「銀河コーヒー」の「残り福袋2025」が当選して、オマケも含めて 10種類以上のコーヒー豆がプレゼントされ、どれから飲むか迷いましたが、まずは「コピ・ルアック(天然モノ)」を淹れることにしました。
「銀河コーヒー」の「残り福袋2025」で「究極セブンセット」が当選!届いた量に驚き、どれから飲むか嬉しく悩む「コピ・ルアック」はかなり前に飲んだことはある
とりあえず「コピ・ルアック」は 9年前に初めて一杯だけ飲みました。
インドネシア スマトラ島の希少珈琲豆「コピ・ルアック」を味わう(東小金井自家焙煎「すずのすけの豆」)でも、一杯だけでは分からないので、1年後に 100g 買って家で淹れて飲みました。
100g 4,000円でインドネシア産コーヒー豆「コピ・ルアック」を買って味わう(すずのすけの豆)感想としては、知らなければ「コピ・ルアック」と言い当てることは難しく、普通にバランスよく美味しいコーヒーで、話題性は抜群でも一度飲めば十分かな、といったところ。
「コピ・ルアック」の中でも「天然モノ」とは
そんな中、今回の「銀河コーヒー」にもらった「コピ・ルアック」は「天然モノ」というのがポイント。
「銀河コーヒー」の資料によると「天然モノ」の定義は『天然のジャコウネコが排出した豆を拾い集めたもの』とのこと。
【地域】インドネシア スマトラ島 アチェ州
【採取】秘境ガヨ(ガヨ族採取)このコピ・ルアックは秘境ガヨ山の奥、途中からは車では入れないガヨ族の農園周りで採取されます。
コピ・ルアック ジャコウネコの体内で発酵 オーガニック 銀河コーヒー
この地域では天然のジャコウネコが多く生息し、デザート感覚で真っ赤に熟れたコーヒーチェリーを種ごと食べます。 1日に1匹あたり3~10g程度排出される豆を探し、ガヨ族の皆さんが拾い集めます。
確かに以前に飲んだ「コピ・ルアック」は農園内で飼われているジャコウネコに、コーヒーチェリー(アラビカ種)を餌として与え、排出されたものでした。
生産地:インドネシア 北スマトラ州 ダイリ県 シディカラン
インドネシア スマトラ島の希少珈琲豆「コピ・ルアック」を味わう(すずのすけの豆) | コーヒー好き.com
生産者:ワハナ農園内で飼われているジャコウネコ
大好物のコーヒーチェリー(アラビカ種)を餌として与えています。
ということで「天然のジャコウネコ」による「コピ・ルアック」、楽しみです。
ちなみに Googleマップでインドネシアに「ガヨ山」「ガヨマウンテン」「Gayo Mountain」などで調べても、スバリの山は出てきません。「ガヨ・ルス県」がスマトラ島の北部、「アチェ州」の中にあるので『このあたり』ということでどうでしょう?
「コピ・ルアック」については「銀河コーヒー」の次の記事が情報満載で参考になります。
ちゃんと美味しい天然モノの「コピ・ルアック」
では、いよいよ淹れてみましょう。袋込みで 42g。1回 13g で 三杯ですかね。
今回はプレゼントなので「豆」は選べず「粉」。サイズや形状が確認できず、少し残念。色的には中煎りかな?
蒸らしの膨らみはほとんどなく、特別な香りでもありませんが、ふわっと広がる感じ。
酸味は少なく、苦味はほどよく、あとからコクとほのかな甘みも感じられます。
これぞ「天然モノ!」とは特に感じませんでしたが、ちゃんと味わい深く美味しいコーヒーでした。あと二杯、じっくり味わいたいと思います。
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