行きつけの「すずのすけの豆」でブラジル産コーヒー豆「サンアントニオ ヴィオレッタ」を買ってみました。

「アロマ ショコラ」と同じ生産者組合によるコーヒー豆
この「ヴィオレッタ」は以前に飲んだ「アロマ ショコラ」と同じ「サンコーヒー生産者組合(サント・アントニオ・エステート・コーヒー)」に所属する生産者によるもの。

「20農園の選定ブレンド」だそうです。

「サンコーヒー生産者組合」については以下のページが詳しいです。
サンコーヒー(SanCoffee)(または、サント・アントニオ・エステート・コーヒー(SAEC)(Santo Antônio Estates Coffee))は、1999年にブラジル(Brazil)ミナス・ジェライス州(英語:State of Minas Gerais、ポルトガル語:Estado de Minas Gerais)カンポ・ダス・ヴェルテンテス中地域(Campo das Vertentes Mésorégion)に設立された協同組合です。
- ブラジルのコーヒー協同組合:サンコーヒー(サント・アントニオ・エステート・コーヒー)
カンポ・ダス・ヴェルテンテスは、ミナス・ジェライス州の中心部に位置しています。
ブラジル産は 17銘柄目で、明確にミナスジェライス州と分かるのは 10銘柄目。
ミナス・ジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス
Wikipedia に「カンポ・ダス・ヴェルテンテス」の地図がありました。
(Google翻訳)カンポ・ダス・ヴェルテンテス(斜面 の野原)は、ブラジルのミナスジェライス州の12の中地域圏の1つで、36の自治体で構成され、 3つの小地域に分散しています。
Raphael Lorenzeto de Abreu, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Campo das Vertentes (mesoregion) – Wikipedia
それにしてもブラジル、呆れるほど広いです(日本の22.5倍)。
じわっと広がる淡い苦味の中に甘味も感じる
サイズはやや小ぶりで焙煎は中煎り。

蒸らしの膨らみは程よく、ほのかに甘い香りもいい感じ。

味は酸味は少なく、じわっと広がる淡い苦味の中に甘味もあります。

まあ、ほぼいつもと同じ感想ですが、おいしいから OK です。
こちらの記事もいかがですか?


