行きつけの「すずのすけの豆」でグアテマラ産のコーヒー豆を買いました。これでグアテマラ産は 9銘柄目です。
グアテマラ産のコーヒー豆は高品質
グアテマラ産は多くの自家焙煎珈琲店で扱われており、安定して品質のよいコーヒー豆を仕入れることができる国なのでしょう。
- SHB（Strictly Hard Bean）（LIVE COFFEE）
- アンティグア “La Cupula”（なつみ珈琲店）
- カペティロ農園（土居珈琲）
- サンタクララ（土居珈琲）
- ファンシー サンタロッサ（すずのすけの豆）
- アンティグア ピーベリー（珈琲散歩）
- マラゴジーペ（珈琲散歩）
- エルチャルム農園（すずのすけの豆）
農園名のブランドも多く、それぞれの農園が工夫してスペシャルティコーヒーに取り組んでいるのが分かります。
前回の「エル チャルム農園」は「ウエウエテナンゴ県」にありました。
今回の「プロヴィデンシア農園」も同じく「ウエウエテナンゴ県」のようです。
といっても県の面積は 7,403平方km あり、熊本県と同じくらいなので、同じ県でも近いかどうかは分かりません。
「ウエウエテナンゴ県」の県都
そこで「プロヴィデンシア農園」で検索してみると
プロヴィデンシア農園は、1860年代に開拓した歴史ある農園となります。ウエウエテナンゴはグアテマラシティー北西約２５０ｋｍに位置する険しい山々に囲まれた小さな町です。
とあり、「プロヴィデンシア農園」は「ウエウエテナンゴ県」の中でも、その県都「ウエウエテナンゴ」にあるようです。
さらに「すずのすけの豆」の紹介文によると「プロヴィデンシア農園」は
1860年代に開拓された歴史ある農園で、肥沃な火山灰土壌を活かしたコーヒー栽培がおこなわれています。
とのことで、楽しみです。
ほんのりと甘い香りに軽い酸味と苦味
豆のサイズは中くらい。やや深めの中煎り。
蒸らしによるお約束の膨らみも十分。
ほんのりと甘い香りに軽い酸味と苦味でバランスのとれた一杯。
後味にほのかな甘みで、冷めてもおいしいです。
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