インドネシア(スラウェシ島)産コーヒー豆「セレベス・トラジャ」を味わう(CAPITAL COFFEE)

コーヒー豆のブランドとして紹介した「トラジャ」ですが「CAPITAL COFFEE」でも販売していたので購入して、じっくり味わってみることにしました。

CAPITAL キャピタルコーヒー | キャピタル株式会社

「セレベス」は「スラウェシ」の以前の島名

「トラジャ」はインドネシアの「スラウェシ島」で採れたコーヒー豆のブランドですが、その島は植民地時代には「セレベス島」と呼ばれていたとのこと。

スラウェシ島(Sulawesi)はインドネシア中部にある島。植民地時代はセレベス島(Celebes)と呼ばれた。

スラウェシ島 – Wikipedia

CAPITAL COFFEE の該当ページでも『インドネシア スラウェシ島』というだけで、それ以上の詳しい場所の情報はありません。

インドネシアコーヒーの中でも名品と謳われるトラジャ。特にスラウェシ島で生産されたトラジャは、まろやかさを併せ持つコクと芳醇な香りを有するコーヒーです。

生豆生産国名:インドネシア スラウェシ島

セレベス・トラジャ ストレート インドネシア産 焙煎豆/粉 200g 袋

「セレベス」という名前についても言及はなく、もう少し説明が欲しいところです。

「トラジャ」ブランドは 2銘柄目

「トラジャ」ブランドのコーヒー豆は 8年前に 1回、飲んだことがあります。

インドネシア産のコーヒー豆「トラジャ ママサ」を楽しむ(すずのすけの豆)

その時に調べたのですが、日本で「トラジャ」ブランドが広まったのは「キーコーヒー」が「トアルコ トルジャ」を売り出したことにあります。

そして現在では「キーコーヒー」以外でも「トラジャ」ブランドを入手できるようになってきたというわけです。

上品な香りでマイルドな味わいのコーヒー

封を切るとサイズは中くらいで焙煎はやや浅め。

蒸らしの膨らみはあまりありませんが、上品に香ります。

「トラジャ」という個性の強そうなブランド名ですが、インドネシアにしては苦味は強くありません。酸味も穏やかで、トータルでまろやかな感じ。

こうなると、ますます「トアルコ トラジャ」も飲んでみたくなりました。