「銀河コーヒー」の「残り福袋2025」の中から、次はエチオピア産のコーヒー豆「ゲイシャ レジェンド 1931（ゲシャ ビレッジ農園）」を淹れてみましょう。ゲイシャの起源ともいわれる伝説の品種とのこと。楽しみです。
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「ゲイシャ」の原種はエチオピア「ゲシャ村」が起源
「銀河コーヒー」の説明書には「ゲシャビレッジ農園」で採れたと書かれています。
ゲイシャ レジェンド1931 ～ゲシャの森「ゲシャ1931種」
【生産国】エチオピア
【地域】ゲシャ地区
【農園】ゲシャビレッジ農園オークション史上最高高値はここから始まった！？ゲイシャ起源といわれる伝説の品種「ゲシャ1931」種。
エチオピアの「ゲシャビレッジ農園」といえば、以前に飲んだ銘柄にもありました。
エチオピアのゲイシャ種発祥の地「ゴリ・ゲシャの森」由来の「ゲシャ・ヴィレッジ農園 ゴリゲイシャ」（UCCカフェメルカード）
そのときも「ゲイシャ」が「エチオピアのゲシャ村（地域）で樹生していたもの」と確認しています。
エチオピアのゲシャ村（地域）で樹生していたものが、いろいろな国に運ばれ、栽培されました。ですので、本来の意味ではゲイシャではなくゲシャが正しいのですが、今ではゲイシャが通称となっています。ちなみに日本の芸者とは関係ありません。
ゲイシャ（パナマ ラ・エスメラルダ農園） | コーヒー豆の焙煎・販売 GreenBeans
ただし「ゲシャ1931種」というのは初耳なので、もう少し調べてみましょう。
ゲシャの森「ゲシャ1931種」と「ゴリゲシャ2011」
検索すると、ものすごく（マニアックに）詳しいページがありました。「参考文献」も明記しているので信憑性も高い気はします。
現在市場でGeisha種と呼ばれる物には大きく分けて4つの区分があり、それが以下の物になります。
【Geishaの種類】
- コスタリカからパナマに伝播したGeisha（ゲイシャ）
- アフリカに逆輸入されてマラウィに伝播したGeisha（ゲイシャ）
- インドとポルトガルからエチオピアに里帰りしたGesha（ゲシャ）
- エチオピアのBench-Maji（ベンチ・マージ）地区にあるGesha Villageが独自に開発した選抜品種群のGesha（ゲシャ）
この内、いわゆる典型的なGeishaフレーバーを持つものは、実は１のみです。
コーヒー品種の樹海をさまよう！！ こんがらがったGeisha種とGesha種をどうにかしてみる | Roast Design Coffee Blog
そうなんですよね。ここ数年で、やたら「ゲイシャ」銘柄が各国から出回っており、実際に淹れてみると最初に飲んだパナマ産の「エスメラルダ ゲイシャ」ほど華やいだ香りではないと感じるわけです。
誕生日記念にパナマ生まれの「ゲイシャ」を買ってじっくりと味わう（コーヒーロースト）
もちろん「最初だったから」「あのエスメラルダ農園だから」の思い込みもあるとは思います。
さらに先ほどのページには「Gesha1931」についての記述もありました。
Gesha 1931（ゲシャ1931）
ゲシャ1931。このオリジナル選抜品種は森林で生育している、複数のPanama Geishaに“似た特徴”、つまり縦長の実と生豆形状を持つ品種群の選抜によるものです。この品種はその形態学的要素とそのカップクオリティーに基づいて選抜されました。1931年は初めてPanama Geishaの祖である苗が採取された年なので、これにあやかって末尾につけたのでしょうね。
コーヒー品種の樹海をさまよう！！ こんがらがったGeisha種とGesha種をどうにかしてみる | Roast Design Coffee Blog
要するに 1931年に「Panama Geisha」の原種が採取された「ゲシャの森」で、現存している品種からオリジナル選抜したものを「Gesha 1931」と名付けたようです。以前に飲んだ「Gori Gesha」もオリジナル品種なのですね。
Gori Gesha 2011（ゴリ・ゲシャ2011）
ゴリゲシャ2011。このオリジナル選抜品種Gori Gesha森の遺伝的多様性を顕し、Gasha地区の土着品種の混合とみられています（あれ！？単一品種じゃないのか！？）。2011年に最初の種子が採取されたので、末尾に2011の名称を冠しているようです。
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どうやらパナマで「ゲイシャ」が名声を得たので、その原種の森（それは確からしい）で採取された「あやかり品種」といった面もありそうです。もちろん消費者にとっては「美味しければいい」「物語性があれば楽しい」ので、細かいことには目をつぶるのも大人の対応 かもしれません。
「Gori Gesha Plantation」と「Gesha Village Coffee Estate」
おさらいですが、Googleマップで「Gori Gesha」を検索すると「Gorigesha Mountain Coffee Plantation」が見つかります。
そして「Gori Gesha Plantation」のサイトもあります。
（Google翻訳）2010 年、ヨハネス・サミュエルは、ゴリゲシャ山林の険しい地形に隠れた、有名なゲシャコーヒーの原木を再発見するという野心的な探検に乗り出しました。
2012年、彼はイギリス人が1931年に発見したものを再発見した。この発見に驚いたヨハネスは、母樹から熟したチェリーを収穫し、世界中の有名なコーヒー専門家に送った。豆のカップスコアに感銘を受けた専門家たちは、推測を確認するためにデンバー植物園に送った。ゴリ・ゲシャとハシエンダ・ラ・エスメラルダのパナマのゲイシャは、ほとんど同じだった。
ヨハネスはチームとともゴリゲシャ原生林 180 ヘクタールで、ゴリゲシャとして知られる在来のゲシャコーヒー品種の栽培を開始しました。このコーヒー品種はユニークで、ゴリゲシャの森でのみ見つかります。
Gori Gesha Plantation
見事なブランディングですね。『ゴリ・ゲシャとハシエンダ・ラ・エスメラルダのパナマのゲイシャは、ほとんど同じだった。』というのは、遺伝子的に、とか証拠はあるのでしょうか？
一方で「Gesha Village Coffee Estate」では別のストーリーが紹介されており「諸説あります」という感じです。「ヨハネス・サミュエル」と「レイチェル・サミュエル」の関係も気になるところ。
ゲシャ・ヴィレッジ・コーヒー・エステートは、アメリカ生まれのアダム・オーバートン（Adam Overton）と、エチオピア生まれのレイチェル・サミュエル（Rachel Samuel）夫妻によって経営されています。
アダム＆レイチェル夫妻は、ブートからコーヒー栽培の基礎について学んだ後、エチオピアに戻り、何ヶ月もかけてゲイシャの栽培に適した土地を探し求めました。彼らは標高の高い高地、豊富な降水量、温暖な気候、その他の自然条件が揃った土地を、ベンチ・マジ地方（Benchi-Maji Zone）に見つけました。
彼らは、この土地から約20㎞離れた場所に隣接する「ゴリ・ゲシャの森（Gori Gesha Forest）」というジャングルから、ゲイシャに似たコーヒーを採取しました。このコーヒーは、ゴリ・ゲシャ（Gori Gesha）という品種として栽培されています。
エチオピア ゲシャ・ヴィレッジ・コーヒー・エステート
「Benchi-Maji Zone（ベンチマジ地方）」はこのあたり。
その「Benchi-Maji Zone」の中に「Gesha Village Coffee Estate」があります。
Gesha Village | The Most Celebrated Coffee In the World
要するに「Gori Gesha Plantation」と「Gesha Village Coffee Estate」は近くにあるけど別ものです。まあエリア的には「このあたり」なので、いったん締めくくりましょう。
明るい酸味にふわっと甘みが口に広がる
今回も前置きが長くなりましたが、淹れてみましょう。袋込みで約 63g。
粉なのでサイズ、形状は分かりません。色的には中煎り。封を切ったときの香りは確かに「ゲイシャ」っぽいです。
蒸らしの膨らみはありませんが、しっかり香っています。
パッと明るい酸味に苦味は目立たず、ふわっと甘みが口に広がります。
香り以上に味わいが「ゲイシャ」という感じ。とってもおいしいです。
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