吉祥寺通いを再開したのでコーヒー豆を買おうと東急の「CAPITAL COFFEE」に訪れ、グアテマラ産「アンティグア マヤ マリア」を購入しました。
そういえばバレンタインデーなのですね。おかげで 20%増量でした。
「カルモナ農園」の農園主がマリアさん？
人の名前っぽいと思いましたが、農園主がマリアさんなんですね。
サイトにはもう少し詳しい情報がありました。
産地：アンティグア地区 カルモナ農園
品種：ティピカ種、ブルボン種、イエローブルボン種
標高：1500m – 1900m
精選方法：ウォッシュド
確かに「カルモナ農園」よりは「マヤ マリア」のほうが差別化できそうです。
「アンティグア」の近くにある「Finca Carmona」
Googleマップで「カルモナ農園」を検索すると「Finca Carmona」が見つかりました。
アンティグアにも近く、いかにもの高地です。ここで「マヤ マリア」が採れたか確証はありませんが、この辺りということで。
せっかくなので「CACAO66」と一緒に
サイズはやや小ぶり。焙煎は中煎り。
蒸らしの膨らみはありませんが、挽きたて、淹れたての香りは柔らかいです。
ほぼ良い酸味のあとに拡がる甘み。ちゃんとおいしいです。
バレンタインデイとのことで、アトレ吉祥寺「アンテンドゥ」で買った「CACAO66」と一緒に。
まあ、おじさんにはこれくらいで十分です。
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