「カルディ」のコーヒー豆売り場で「コーヒーの旅」シリーズとしてケニア産「ツングリ ファクトリー」を推していたので買ってきました。
エリアは「Kirinyaga（キリニャガ）」地区
説明文によると
ケニアのコーヒー生産は、小規模農家が大切に育てたコーヒーを近隣の精選工場に持ち込むのが一般的。ツングリファクトリーには1,115名のメンバーが所属。皆の手によって集められたコーヒーチェリーは丁寧に精選され、高品質なコーヒーがつくられます。
ということですが、エリアの紹介がありません。
そこで「Thunguri Factory」で検索すると英文ですが詳しい記事がありました。
これによるとエリア的には「Kirinyaga（キリニャガ）」地区のようです。
ただし、ロケーションは「Karatina」となっていますが、ここはマップでは「Kirinyaga」ではなく「Nyeri（ニエリ）」地区にあります。
要するに「Kirinyaga」と「Nyeri」の境に近い「このあたり」でいいのでしょう。
品種は「SL（Scott Laboratories）28」が中心
先ほどの英文ページによるとコーヒー豆の品種は「SL28 & 34」が中心のようです。
Drying Method: Sun
Harvest Method: Handpicking
Harvest Season: Early: April – June; late: October – December
Varieties: SL 28 & 34
Soil: Rich Red volcanic and loan soils
「SL28」で検索すると以下の記事に詳しいです。
SL-28の由来は1930年代にまでさかのぼります。アフリカ東部に位置する当時のタンガニーカでコーヒーの植生を観察していたスコット研究所の研究員が、この種が乾燥耐性を持っている可能性に気づき、1931年にそのコーヒーの種子を持ち帰ります。研究所で栽培した結果、この種が乾燥耐性に加えて優れた風味特性も持つことが確認され、SL-28というコードをつけられたこの品種が広く栽培されるようになりました。
そういえば以前も「SL：スコット研究所（Scott Laboratories）」について調べた記憶があります。
このときも「ケニアSL種」が出てきましたが、今回の「ツングリ ファクトリー」も「ケニアSL種」が中心というわけです。
華やかな酸味のあとに甘味が残る
焙煎は浅め。軽やかな香り。サイズは中くらいで粒ぞろい。
蒸らしの膨らみも多少は残っています。
味は酸味が華やかで、そのあと甘味が残る感じ。好みは分かれるかも。
ケニアの農家の方々が作った上質の一杯、といったところです。
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