「TINY PONTA COFFEE」で 4銘柄目「コスタリカ ラ ウニオン」を購入しました。
- ＴＩＮＹ ＰＯＮＴＡ ＣＯＦＦＥＥ
- TINY PONTA COFFEE 吉祥寺店 （タイニー ポンタ） – カフェ | 食べログ
- 螺旋階段を登った 3階のカフェ「TINY PONTA COFFEE 吉祥寺店」| きちログ
今度は深め「6」焙煎も飲んでみたかった
焙煎の度合いで「3」「4」「2」と飲んできたので、今度は「6」からチョイス。
お店の説明文によると「ラ・ウニオン」は農園名で、場所は「セントラルバレー」にある「セロ・アルト」にあるとのこと。
コスタリカは、首都サンホセが、コーヒー産地に隣接しており、セロ・アルトはそんな首都サンホセの近郊、セントラルバレーに位置しています。このセントラルバレーは、ポアス火山(標高 2708m の活火山) のふもとに当り、豊かな火山土壌で、良質のコーヒーが栽培されています。
農園名：ラ・ウニオン
都市・地域：セントラルバレー
標高：1,500m
品種：ヴィジャサルチ
精選方法：レッドハニー
これでコスタリカ産も 15銘柄目となります。
「セントラルバレー」は「ポアス火山」のふもと
Googleマップで「セントラルバレー」「セロ・アルト」を検索してもズバリのヒットはありませんでしたが「ポアス火山」はWikipedia に情報がありました。
ポアス山（Poás Volcano）は、コスタリカ北部にある標高2704メートルの活火山。ポアス火山国立公園（英語版）内にあり、間欠泉が吹きあがる火口湖が見られる。40000年前には大噴火を起こしている。コスタリカを形成した3つの火山のうち1つ。
ポアス山 – Wikipedia
そこで Googleマップで「Poás Volcano」を探すと「ボルカン・ポアス（Volcán Poás）」が見つかります。
さらに Google検索で調べると以下のサイト情報がありました。
セントラル・バレーは、コスタリカの約4分の3の人口が集中する地域で、コスタリカの大都市圏はこの地域とほぼ重なっています。この地域はアラフエラ州（Alajuela Province）、エレディア州（Heredia Province）、サン・ホセ州（San José Province）、カルタゴ州（Cartago Province）の各州で共有されています。この地域には、コスタリカの首都で最も人口の多い都市、サンホセ（San José）が含まれています。
コスタリカのコーヒー生産地域とその特徴：セントラル・バレー
「サン・ホセ」を含み、「ポアス火山」のふもと、ということから「セントラル・バレー」の位置がだいたい把握できます。
深めの焙煎でコクを感じる苦味がおいしい
封を切ると、これまでの中では最も深い焙煎で、オイルもにじみ出て黒光りしています。
蒸らしの膨らみも程よい感じ。香ばしさが広がります。
確かに苦味は強めですが、コクも感じられる深い味わい。
個人的には、こういう「苦味を楽しむ」コーヒーも大好きです。
