「すずのすけの豆」で限定入荷されていた「マラウイ ミスク農園 チプヤWS」を購入してきました。
これで 299銘柄目。さて、記念の 300銘柄目はどうしましょう。
マラウイ産 3銘柄はいずれも「ミスク農協」
これでマラウイ産も 3銘柄目。確認すると結局、すべて「ミスク」農協でした。
マラウイ産のコーヒー豆「ミスク チノンゴ」を楽しむ（すずのすけの豆）
マラウイ産のコーヒー豆「ミスク チャニア」を中煎りで淡い酸味とコクを楽しむ（珈琲散歩）
村の名前が「チノンゴ」「チャニア」「チプヤ」と違っており、いずれも「チ」から始まるというのも興味深いです。
Googleマップで「Misuku」はこのあたり。タンザニアとの国境も近いです。
「チプヤ」村にあるウォッシングステーション
お店の説明文によると「ミスク農協」は「ムズズコーヒー生産者連合」の50%強の生産量を占めており、61か所のウォッシングステーションがあって、村ごとに細かく銘柄が分かれているようです。
ムズズコーヒー生産者連合は、コーヒー産業が自由化された1999年に設立されました。現在は６農協で組織され、61ヶ所のウォッシングステーション、2600名の生産者が登録されています。ミスク農協は、ムズズコーヒー生産者連合の50%強の生産量を占めています。
残念ながら「チプヤ（Chipya）」までは Googleマップで絞り込めませんでした。
せっかくなので店内でも淹れてもらいました。
酸味から苦味、コクから甘みまで味わい深い一杯
焙煎はやや深めの中煎り。サイズも中くらいで粒ぞろい。
蒸らしの膨らみもしっかりあって、香りが広がります。
酸味も苦味もあって、コクも甘みも感じられる、とっても味わい深い一杯。
この深みは、いろんな品種が混ざっていることもありかもしれませんね。
