「Mobius Coffee」で購入した「コロンビア スプレモ」を淹れて飲んでみました。
送料無料狙いで「コロンビア スプレモ」を追加
フィリピン産のコーヒー豆を購入時に「あと 380円で送料無料」だったので「コロンビア スプレモ」を追加で購入しました。
「Mobius Coffee（メビウスコーヒー）」で見つけた 3種類のフィリピン産コーヒー豆を飲み比べ
ショップの説明は以下の通り。生産国より細かい情報はないようです。
コロンビア スプレモ 100g 豆／粉 ¥510 税込
フルーティな明るい酸の後に、ほろ苦さが持続します。飽きのこない、バランスのとれた味わいです。
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★★☆生産国 コロンビア
コロンビア スプレモ 100g 豆／粉 | Mobius Coffee
規格 スプレモ
スクリーン 17UP
欠点 ほぼ無し
精選方法 フリイウォッシュド又はデミューシレージド
「規格」が「スプレモ」で、「スクリーン」が「17UP」ということになります。
「スプレモ」はスクリーンサイズ 17 以上が基準
「コロンビア スプレモ」で検索すると、以下に詳しい記事がありました。
「スプレモ（supremo）」とは、スペイン語で「最高級の」という意味。そのことからも分かるように、コロンビアスプレモはコロンビアで採れるコーヒーのなかでも品質の高い、希少なコーヒー豆です。
コーヒー豆は栽培される国の評価基準によって等級分けが行われます。格付け方法や基準は国によって異なり、コロンビアの評価基準はコーヒー豆の大きさです。コロンビアスプレモは、最もグレードの高いスクリーンサイズが 17以上のエクセルソ・スプレモが 80％以上含まれているものを指します。
コロンビアスプレモとは？スプレモの意味やおすすめの焙煎度について
コーヒー豆のサイズが大きいほうがおいしいかは微妙ですが、サイズが揃っているほうが焙煎ムラも少なくなるだろうし、大きいということは健康に育ったといえるのでしょう。
粒ぞろいのしっかり美味しいコーヒー
焙煎はやや深め。サイズはそれほど大きいと感じませんが、粒は揃っており、確かに見栄えはいいです。
蒸らしの膨らみは十分。焙煎して数日なのが分かります。
味は酸味少なく、ほどよい苦みとコク、最後に甘みがほんのり広がります。
ごく一般的な感想ですが、普通においしい一杯ということです。
