久しぶりに「珈琲や 東小金井工房」に立ち寄って飲んだことのない銘柄を探すことにしました。
久しぶりのパプアニューギニア産
以前は店の入口正面にコーヒー豆を並べて展示していましたが、奥に移動させたようです。
ほとんど見覚えのある銘柄ですがパプアニューギニア産の「エリンバリ ゴールド」は初めてかも。
パプアニューギニア産のコーヒー豆はすでに「フィニステラＡＡ」を飲んでいますが、前回も「珈琲や」で購入しています。
結構、おいしかった記憶があるので「エリンバリ ゴールド」も買ってみましょう！
Chuave 地区で採れた「エリンバリ ゴールド」
銘柄のミニ看板には『標高1,800m以上』とだけ。もう少し能書きが欲しいかも。
「エリンバリ ゴールド」で検索するといくつか引っ掛かりました。
- パプアニューギニア・エリンバリ ゴールド A：FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店
- cafe-story of Darwin Room
- 松屋珈琲～コーヒー生豆通販専門店の通販サイト～ パプアニューギニア エリンバリ GOLD ～
情報を総合すると
- 生産地は「シンブ州（Simbu）」にあり、その象徴的な山が「エリンバリ（Elimbari）」
- 標高 1,800m以上の「チュアベ（Chuave）地区」で栽培された「エリンバリ ゴールド」
- 特殊アフリカンベッドで仕上げられたコーヒーは「GOLD」と呼ぶに相応しい輝く外観
なのだとか。
Googleマップでは「シンブ州」は「チンブー」と表示されますが「Simbu Province」で間違いありません。
「シンブ州」の右上に「Chuave」があります。
残念ながらマップで「Mount Elimbari」は見つかりませんでしたが、こんな写真がありました。
『エッジの尖ったシルエットが美しいエリンバリ山』というのは納得です。
やわらかな酸味とあとからの甘みがいい
200g 1,080円。おすすめの「ハイロースト」で焙煎してもらいました。香りは甘く、サイズは中くらい。
お約束の蒸らしでもしっかり膨らみます。
飲んですぐ感じる酸味はやわらかく、それから甘みに変わる感じ。苦味もほどよくバランスのいい一杯。
う～ん、ありきたりな感想ですが、要するにおいしいです。
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