「CAPITAL COFFEE」で「父の日フェア」で 20% 増量ということもあり「オルキデア ペルー」を購入しました。
ちなみに「ケニア ジャングル」は以前、購入しています。
以前「オルガニック オルキデア」を購入していた
過去の「ペルー産」を確認すると「オルガニック オルキデア」を「珈琲や 三鷹工房」で購入していました。
- チャンチャマイヨ（珈琲や）
- セコバサ（珈琲散歩）
- マチュピチュ（すずのすけの豆）
- オレンジ農園（UCCカフェメルカード）
- オーガニック オルキデア（珈琲や 三鷹工房）
- アシェニンカ（COFFEE STYLE UCC）
- エル プロベニーグ農園（CAPITAL COFFEE）
- レッドコンドル（コーヒーロースト）
- インナバリ（珈琲散歩）
- アンデスブルー（すずのすけの豆）
それでも「キャピタルコーヒー」では初めてなので、よしとしましょう。
「カフェ・オルキデア」の生豆を CAPITAL の焙煎士が丁寧に焼き上げ『オルキデア ペルー』と名付けたとのこと。
こちらのページも参考になります。
ちなみに農園の側で咲く「ランの花」の名前が「オルキデア」です。
「バンバ（bamba）」は「なだらかな平坦地」？
紹介文には「ウアヤバンバ渓谷」とありますが、Googleマップでは「ウアイリャバンバ（Huayllabamba）」で見つかります。
ちなみに「ｘｘバンバ」という地名が目につきますが、検索すると
バンバ（bamba）は，なだらかな平坦地をさす地形的概念
– 中央アンデス農耕文化論 : とくに高地部を中心として（PDF）
という記述がありました。高地なので「なだらかな平坦地」というのはピンとこないのですが、これ以外に「バンバ」の語源情報はなさそうなので記録しておきます。
ほどよい酸味と苦味、そしてコクを味わう
焙煎は中煎り。サイズは標準的です。
蒸らしの膨らみは少ないですが、しっかり香ります。
ほどよい酸味のあとに苦味を感じるコーヒーらしい味わい。
コクも感じられます。おいしくいただけました。
こちらの記事もいかがですか？
