「麻布珈房」で数量限定のザンビア産のコーヒー豆「ムバラ」を購入しました。
かなり珍しい「ザンビア」産も 4銘柄目
ビーンズショップで見かけることの少ない「ザンビア」産ですが、気づけば 4銘柄目。
ザンビアといえば、ジンバブエとの国境に流れるザンベジ川にある「ヴィクトリアの滝」が有名です。
ザンビアといえば、ジンバブエとの国境に流れるザンベジ川にある「ヴィクトリアの滝」が有名です。
コーヒー豆のイメージはありませんが、たまに見かけるようになったという感じ。
ザンビア北部州ムバラ マウントスンズ農園
「麻布珈房」の説明文によると「ムバラ」は地域名のようです。
大地の恵みが凝縮された、ナッツの香ばしさとまろやかな甘みが、やわらかく広がる風味を引き立てます。その繊細なアクセントが味わいに奥行きをもたらし、最後にシックな余韻へと誘います。ほんのり甘く、スッキリとした後味が心地よい一品です。ザンビアの大地が育んだ味わいをご堪能ください。
生産国：ザンビア
ザンビア ムバラ（Sサイズ）｜東京のスペシャルティ珈琲豆店｜麻布珈房の通販
地 域：北部州ムバラ
生産者：マウントスンズ農園
精製方法：フルウォッシュド
収穫時期：2025年5月ー8月
「マウントスンズ農園」の情報はなく、検索すると「海ノ向こうコーヒー」に以下の情報がありました。
北部州は、ザンビアの国土の約6分の1を占める広大な地域です。 北はコンゴ民主共和国、北東はタンザニアと国境を接し、タンガニーカ湖にも面しています。またザンビアの特に北部～東部の広範囲に広がる「ミオンボ林」と呼べれる森林も有しています。
ザンビア マウント・スンズ農園 ウォッシュ AA | 海ノ向こうコーヒー
地図上で「ムバラ（Mbala）」はタンザニアとの国境沿いにありました。
さらに「Mount Sunzu」で検索すると「Mount Sunzu Coffee Farm」があり、「ムバラ」にも近いので間違いないでしょう。
ザンビアの自然を思い浮かべながら
サイズは中くらい。深めの焙煎。
蒸らしの膨らみは、ふんわり膨らむ程度。
ほどよい苦みに、ほんのりとした甘みとコクが広がります。
ザンビアの自然を思い浮かべながら味わいます。
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