「CAPITAL COFFEE」で「Happy White Day」と銘打ったペルー産の豆「エル プロベニール農園」を買ってきました。
いつのまにか「ペルー」も 7銘柄目
ペルーも 7銘柄目。結構、いろんなお店から入手しています。
- チャンチャマイヨ（珈琲や）
- セコバサ（珈琲散歩）
- マチュピチュ（すずのすけの豆）
- オレンジ農園（UCCカフェメルカード）
- オーガニック オルキデア（珈琲や 三鷹工房）
- アシェニンカ（COFFEE STYLE UCC）
ホワイトデーと関係なさそうですが、初めての銘柄なので買ってみました。
ペルー北部「カハマルカ地域」の農園
説明文によると
インカ帝国の面影が残るペルー北部「カハマルカ地域」より、農園主パルマ氏が丹精おこめて作り上げた、ティピカ種 100% の素晴らしいコーヒーが届きました。
とのこと。「カハマルカ県」の県都が「カハマルカ」のようです。
なるほど「ペルー北部」ですね。ペルーも結構、広いです（日本の約 3.4倍）。
明るい酸味と後味がおいしい一杯
焙煎は浅め。ミルを挽くと固いです。
蒸らしの膨らみはわずか。でもしっかり香ります。
明るい酸味のあと、わずかな甘みが舌に残り、その余韻を楽しめます。
ホワイトデーにチョコも一緒にいただきましょうか。
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