「CAPITAL COFFEE」で「サントス No.2」の隣にあって『キャピタル限定』という文字に惹かれて「サンズギフト」を買ってきました。
『キャピタル限定』にしては情報不足
「ブラジル サンズギフト」の紹介文はこちら。
真っ赤に完熟したチェリー(コーヒーの実)を太陽の下天日干しで仕上げた「ベンガラ農園（Bengala farm）」キャピタル限定コーヒー。果実本来の甘さと力強いボディ感、キレのある後味が特徴です。
ブラジル サンズギフト® 焙煎豆/粉 200g 袋
『キャピタル限定』というのなら、もう少し農園の紹介とかすればいいのに。せめて場所の情報は欲しいです。
Google検索でも「Bengala farm」を探しましたが、キャピタルの「農園とのつながり」というページくらいしか見つかりません。そして、そのページにも「ベンガラ農園」に関するより詳しい情報はありません。
1988年にはブラジル・ミナスジェライス州に自家農園「The Capital farm」を取得しました。
農園とのつながり 直接現地で確かめた上質なコーヒーをお客様へ | CAPITAL
「キャピタル自家農園」はブラジル・サンパウロ北部に横たわるセラード高原にあるようですが、「キャピタル限定農園」の「ベンガラ農園」はセラード地区か分かりません。
クセがなく、とても飲みやすい一杯
とりあえず封を切ると、サイズは中くらいで、やや浅めの中煎り。
蒸らしの膨らみもまずまず。
味は淡い酸味と苦味で飲みやすく、そのあとに感じられるコクと甘味もマイルド。
トータルでも飲みやすい一杯に仕上がっています。
